Je ne serais jamais organisatrice de mariage...

Ni traiteur !!! C'est un sacré boulot un buffet de 12 personnes...Mon amoureux fête ce mois-ci ses 35 ans, et donc je lui organise une surprise, avec ses amis les plus proches... 

Enfin, j'en reparlerais, avec photos à l'appui, mais en attendant voici ce que nous allons manger :

• Tomates cerises à la mousse de saumon fumé et à l’aneth, au taboulé de volaille+pignons de pin et au boursin figue et noix
• Empanadillas au thon et à la tomate et quartiers de citrons
• Biscuits apéritifs
• Kir (vin blanc-crème de cassis) et Myro (Vin rosé-crème de myrtille)

• Feuille de chêne et ses 2 vinaigrettes : vinaigre balsamique et huile d’olive + crème et herbes du jardin
• Salade de carottes au yaourt
• Salade grecque
• Salade de poivrons à l’oignon et aux herbes fraiches
• Salade de melon, pignons de pin, feta et jambon cru
• Salade de pommes de terre à la coriandre et au cumin

• Viandes froides : Rosbif, pain de viande et rôti

• Roulades froides de volaille à la tapenade d’olives et aux poivrons

• Mini ciabatta
• Petits pains aux noix
• Petits pains au sésame

• Gâteau à la crème fraiche et aux fruits

• Café et chocolats

Wouf

Comments

[- NiCo -]

oui, tu as tout a fait raison, moi non plusd'ailleur je ne ferais jamais tout ça..mûh??
quand je reflechit au nombre, j'aimerais avoir le temps de faire autant de bonne choses quand je fait un buffet, mais bon pour 120, c'est delicat...

en tout cas, ça avais l'air vraiment sympa!!

[anne]

Je vois que tu as du boulot devant toi! bon courage et tiens nous au courant!