11 octobre 2006
Tartelettes aux pignons de pin et aux raisins secs : la recette
Pour 6 tartelettes :
250gr de pate brisée, ou un fond de tarte déjà tout prêt
2 oeufs
75gr de sucre
10cl de miel
50gr de beurre mou
200gr de pignons
75gr de raisins blonds
3 brins de romarins éffeuillés
Etalez la pate, découpez avec un cercle ou un bol des ronds de pates et foncez les moules à tartelettes (j'en ai en silicone, c bien ...)
Piquez la pate à la fourchette et réservez au réfrigérateur
Allumez le four à 180°
Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez le miel et le beurre, sans cesser de fouetter, puis les pignons, les raisins et le romarin
Garnissez les fonds de tartelettes de cette préparation
Glissez au four chaud et laissez cuire 25 minutes.
Servez tiède ou à t° ambiante
Miammmmmm
Recette extraite du Elle Belgique de ce mois...
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